IAPAR

10/10/2017

IAPAR, Emater e IWCA realizam o 1º Cup das Mulheres do Café do Norte Pioneiro do Paraná

EMATER, IAPAR e IWCA realizam o 1º CUP DAS MULHERES DO CAFÉ DO NORTE PIONEIRO DO PARANÁ(10/10/2017) O concurso tem por objetivo selecionar e apresentar os melhores Nano Lotes de Cafés Especiais, produzidos artesanalmente por mulheres da agricultura familiar. Essas mulheres fazem parte do Projeto Mulheres do Café, desenvolvido pelo instituto Emater, e visa melhorar a qualidade do café, agregar mais renda às famílias e valorizar o trabalho feminino na agricultura familiar.

Os cafés, provenientes de frutos maduros, colhidos e selecionados manualmente, tem um grande potencial de apresentarem sabores, aromas e fragrâncias diferenciados, atributos que só podem ser obtidos no Norte Pioneiro do Paraná. A região, com clima e solo propícios para a produção de cafés especiais, situa-se próxima ao Trópico de Capricórnio e é reconhecida como umas das cinco regiões cafeeiras com Indicação Geográfica de Procedência (IGP) no Brasil.

Os nano lotes, contendo de 30 kg de café beneficiado, terão suas amostras avaliadas sensorialmente por júri especializado, seguindo o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA). O concurso ocorrerá em duas fases, uma eliminatória e outra classificatória.

Os melhores cafés serão apresentados na cerimônia de encerramento do concurso. O evento será destinado às cafeterias, torrefadoras, exportadoras e a todos que apreciam um café de excelente qualidade. Estes segmentos terão a oportunidade de degustar os cafés e fazer contato com as produtoras para a aquisição dos lotes.

A cerimônia de encerramento do 1º Cup das Mulheres do Café do Norte Pioneiro do Paraná será realizada no dia 1º de novembro, das 9 às 16 horas, no Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), localizado na Rodovia Celso Garcia Cid, km 375, Londrina, Paraná.

Informações: cintia.mara@emater.pr.gov.br (43 3569-1212) | patriciasantoro@iapar.br (43 3376-2470).

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